Πολλές φορές θέλεις να φτιάξεις κάτι γρήγορο αλλά και νόστιμο. Ειδικά όταν είσαι μαμά και ο χρόνος σου είναι περιορισμένος. Ένα νόστιμο πιάτο που θα λατρεψεις είναι το κοτόπουλο φιλέτο με cream cheese.Εγω το έχω δοκιμάσει και πλέον το έχω κατατάξει στο menu της εβδομάδας!!!

Υλικα (4 μερίδες)

6 φιλέτα κοτόπουλο
1 κουτί cream chease
1 κουταλάκι γλυκού πάπρικα
1 κουταλάκι γλυκού μαύρο πιπέρι
1 κουταλάκι γλυκού κάρυ (όχι καφτερο)
1 αυγό
10 φρέσκα μανιτάρια
Λίγο μαϊντανό για γαρνίρισμα (προεραιτικο)

Εκτέλεση

Σε ένα ταψί τοποθετήστε τα φιλέτα κοτόπουλου. Ρίξετε το cream cheese, την πάπρικα, το πιπέρι και το κάρυ και ανακατέψτε καλά.

Στην συνέχεια κόβετε τα μανιτάρια και τα ρίχνετε στο ταψί. Στο τέλος χτυπατε το αυγό με σύρμα και το χύνετε στο μείγμα. Ανακατέψτε και το αφήνετε στο ψυγείο για 20 λεπτά.

Έπειτα ψήνετε σε προθερμασμενο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά. Αν θέλεις μπορείς να γαρνιρεις ψηλό κομμένο μαϊντανό

Το πιάτο είναι έτοιμο και συνοδεύεται με ρύζι ή πατάτα jacket και βραστά λαχανικά.

Καλή σας όρεξη!!!